四平市多功能压馇条机器自熟玉米面馇条机价格

产品参数：

  主机净重: 21公斤

  铁架净重量: 4公斤

  加外包装重量：30公斤

  机净尺寸：51x24x32厘米

  外包装尺寸：64x29x38厘米 

  要求转速:1440转/分左右

  每小时产量:26-30公斤

产品介绍：

   大米是由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质组成，其间含淀粉70-80%，淀粉的特性对出产米线（米粉）影响很大。因为大米中的淀粉是由直链淀粉和支链淀粉组成的，两者不仅含量不同，并且化学成分也有显着差异，只有含直链淀粉多的大米才利于出产米线（米粉），一般晚糯米链淀粉含量高，用于加工米线、米豆腐等产品的作用较好。

1、选米：选择颗粒丰满，无虫蛀，无霉烂蜕变的大米。

2、浸泡润米：浸泡润米是出产米线的基础，其意图是去除大米中的糠皮、沙粒等杂质，同时使大米有足够的吸水时间，改进直链淀粉不能二次粘结的缺点，提高米线的筋度和适口性。

一般情况下用20-30度的温水浸泡润米，以淹没大米为好，浸泡好的标准是用手将米粒轻轻研磨，能成粉，没有显着的颗粒感即可，浸泡过程中可以参加大米量0.5%的食盐，以确保米线的质量。

3、上料磨浆

把面条米线机的水箱内注满水，占其容积的95%以上，查看各部分是否安稳牢靠，开动馇条机的加热装置，等水箱的水欢腾后，开动机器，使之空机运转1—2分钟，上料前先不要上机头，用清水将输送部分冲刷干净，每次出产前有必要冲刷3—4次，等水箱内水完全欢腾后，再把机头对接到机器上（暂不上漏板），把浸泡好的大米经过加料口均匀参加，经过机器的磨齿轴将大米磨浆后，再经水浴箱蒸煮熟化。

4、熟化出条：将磨好的米浆倒入机器中出产即可，出产方法同馇条。